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F1439 Rotkohl Rufus – Der aromatische Rotkohl für gesunde und bunte Gerichte! 🌱🥬
 
Der Rotkohl Rufus ist eine robuste und aromatische Rotkohlsorte, die besonders durch ihre tiefrote Farbe und den süßen, milden Geschmack überzeugt. Diese Sorte eignet sich hervorragend für Gärtner, die wertvolles Gemüse mit tollen gesundheitlichen Vorteilen und vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten anbauen möchten.
 
Produktdetails:
Wuchsform: Der Rotkohl Rufus bildet kompakte Köpfe, die eine tiefrote bis violette Färbung annehmen. Die Pflanzen erreichen eine Höhe von etwa 30 bis 50 cm und sind bekannt für ihren kräftigen Wuchs. Die Köpfe sind fest und rund, was sie perfekt für die Ernte und Lagerung macht.
Farbe und Geschmack: Die Köpfe des Rotkohls Rufus sind leuchtend rot und zeichnen sich durch ihren süßen, milden Geschmack aus. Diese Sorte ist weniger bitter als viele andere Rotkohlsorten und hat eine zarte Textur. Der Geschmack bleibt auch nach der Zubereitung sehr angenehm und eignet sich ideal für kalte und warme Gerichte.
Standort: Rotkohl Rufus bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort und gedeiht gut in nährstoffreichen, gut durchlässigen Böden. Ein regelmäßiger Austausch des Bodens mit Kompost oder gut verrottetem Dünger unterstützt das Wachstum und sorgt für kräftige Pflanzen. Diese Sorte ist ziemlich robust und kommt auch mit kühleren Temperaturen gut zurecht.
Verwendung: Rotkohl Rufus eignet sich perfekt für die Zubereitung von traditionellen Rotkohlgerichten, Salaten oder als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten. Er kann sowohl roh, gedünstet als auch eingelegt verwendet werden. Besonders beliebt ist er in der deutschen Küche, wo er oft zu Braten oder als Bestandteil von Eintöpfen gereicht wird. Auch als süß-saures eingelegtes Gemüse ist er eine wahre Delikatesse.
Pflegehinweise:
Bewässerung: Rotkohl Rufus benötigt regelmäßig Wasser, besonders während der Wachstums- und Reifephase. Der Boden sollte gleichmäßig feucht gehalten werden, jedoch keine Staunässe aufweisen, da dies die Wurzeln schädigen kann. Eine regelmäßige Bewässerung fördert das gleichmäßige Wachstum und die Entwicklung des Rotkohls.
Düngung: Eine moderate Düngung mit einem ausgewogenen Dünger oder Kompost sorgt für gesundes Wachstum und eine reichhaltige Ernte. Achten Sie darauf, den Boden mit genügend Nährstoffen zu versorgen, besonders mit Kalium und Phosphor, um eine gute Kopfentwicklung zu fördern.
Ernte: Der Rotkohl Rufus ist nach etwa 12 bis 14 Wochen nach der Aussaat erntereif. Die Köpfe sollten fest und kompakt sein, bevor sie geerntet werden. Eine rechtzeitige Ernte sorgt für eine zarte Textur und einen süßen Geschmack. Auch wenn die Pflanzen frostbeständig sind, sollten sie vor starkem Frost geerntet werden.
 
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